Kendine özgü misket aromasıyla bilinen siyah taneli bir üzüm çeşididir. Sofralık olarak tüketildiği gibi üzüm suyu yapımına da çok uygundur.
Öne çıkan özellikler
- Tane: Koyu mor-siyah, 2–3 çekirdekli
- Tat: Belirgin misket aroması
- Dikkat: Mildiyö ve küllemeye hassastır
Hasat zamanı
Ağustos sonu – Eylül (bölgeye göre).
Tozlaşma
Asma çiçekleri genel olarak kendi kendini tozlar; tozlayıcı çeşit gerekmez.
Bakım takvimi
| Bakım | Ne zaman ve nasıl? |
|---|---|
| Sulama (yaz) | Yıllık yağışı 500–600 mm olan yerlerde sulamasız da yetişebilir. Kumlu ve sığ topraklarda, sıcak ve rüzgârlı bölgelerde sulama şarttır. Damla sulama önerilir; hasada doğru su azaltılır. |
| Sulama (kış) | Gerekmez. |
| Budama | Her yıl kış budaması yapılır: yapraklar döküldükten sonra, gözler uyanmadan önce. Bırakılacak göz sayısı çeşide göre ayarlanır. |
| Gübreleme | Toprak ve yaprak analizine göre. Çok verimli, humuslu topraklarda aşırı sürgün ve hastalık riski artar; azotta ölçülü olunmalıdır. |
| Hasat | Ağustos sonu – Eylül (bölgeye göre). |
Toprak ve iklim
Süzek topraklar tercih edilir; ağır killi topraklar uygun değildir. Kireçli topraklarda kirece dayanıklı anaçlar kullanılır.
Kışın yaklaşık −15 °C’ye dayanır, −18 °C’de ciddi zarar görür. Uzun ve yağışsız bir yaz ister; çiçeklenme ve hasat dönemindeki yağmur zararlıdır.
Hastalık ve zararlılar
- Külleme: Yaprak ve salkımlarda beyaz, unlu bir tabaka oluşturur.
- Mildiyö: Nemli havalarda yaprak ve salkımları kurutur.
- Salkım güvesi: Tanelere zarar verir.
Önemli: Bu değerler genel aralıklardır; iklim, toprak, ağacın yaşı ve sulama yöntemine göre değişir. İlaçlama ve gübreleme öncesinde il veya ilçe tarım müdürlüğüne danışın.
Kaynak: Yemek.com – Üzüm çeşitleri, Konya Yatırım Destek Ofisi – Üzüm Üretici Rehberi