Denizli, Aydın ve İzmir’de yetiştirilen, açık yeşil-sarımsı taneli bir sofralık üzüm çeşididir. Aroması az, tadı bal gibi tatlıdır.
Öne çıkan özellikler
- Tane: İri, açık yeşil-sarımsı
- Tat: Balımsı tatlılık
- Budama: Kordon veya karışık budama (10 göze kadar)
Hasat zamanı
Eylül başı.
Tozlaşma
Asma çiçekleri genel olarak kendi kendini tozlar; tozlayıcı çeşit gerekmez.
Bakım takvimi
| Bakım | Ne zaman ve nasıl? |
|---|---|
| Sulama (yaz) | Yıllık yağışı 500–600 mm olan yerlerde sulamasız da yetişebilir. Kumlu ve sığ topraklarda, sıcak ve rüzgârlı bölgelerde sulama şarttır. Damla sulama önerilir; hasada doğru su azaltılır. |
| Sulama (kış) | Gerekmez. |
| Budama | Her yıl kış budaması yapılır: yapraklar döküldükten sonra, gözler uyanmadan önce. Bırakılacak göz sayısı çeşide göre ayarlanır. |
| Gübreleme | Toprak ve yaprak analizine göre. Çok verimli, humuslu topraklarda aşırı sürgün ve hastalık riski artar; azotta ölçülü olunmalıdır. |
| Hasat | Eylül başı. |
Toprak ve iklim
Süzek topraklar tercih edilir; ağır killi topraklar uygun değildir. Kireçli topraklarda kirece dayanıklı anaçlar kullanılır.
Kışın yaklaşık −15 °C’ye dayanır, −18 °C’de ciddi zarar görür. Uzun ve yağışsız bir yaz ister; çiçeklenme ve hasat dönemindeki yağmur zararlıdır.
Hastalık ve zararlılar
- Külleme: Yaprak ve salkımlarda beyaz, unlu bir tabaka oluşturur.
- Mildiyö: Nemli havalarda yaprak ve salkımları kurutur.
- Salkım güvesi: Tanelere zarar verir.
Önemli: Bu değerler genel aralıklardır; iklim, toprak, ağacın yaşı ve sulama yöntemine göre değişir. İlaçlama ve gübreleme öncesinde il veya ilçe tarım müdürlüğüne danışın.
Kaynak: Yemek.com – Üzüm çeşitleri, Konya Yatırım Destek Ofisi – Üzüm Üretici Rehberi