Avustralya kökenli, açık yeşil kabuklu, sert ve ekşimsi bir elma çeşididir. Az etilen ürettiği için çok uzun süre depolanabilir; pişirildiğinde de dağılmadığı için tatlı ve pastalarda tercih edilir.
Öne çıkan özellikler
- Meyve: Orta-iri, açık yeşil, sert ve sulu
- Tat: Ekşimsi
- Dikkat: Karaleke ve küllemeye hassastır
Hasat zamanı
Geç mevsim: Ekim – Kasım. Olgunlaşmak için uzun bir yaz ister.
Tozlaşma
Kısmen kendine verimlidir; aynı dönemde çiçek açan başka bir elma çeşidi verimi artırır.
Bakım takvimi
| Bakım | Ne zaman ve nasıl? |
|---|---|
| Sulama (yaz) | Mayıs’ta başlanır, yaz boyunca sürer. Kurak bölgelerde yaklaşık 10 günde bir, nemli bölgelerde 15–20 günde bir. Hasattan 15–25 gün önceki sulama meyve kalitesini artırır, dökümü azaltır. |
| Sulama (kış) | Gerekmez. Sert kışlı bölgelerde yaz sulaması sonbahara uzatılmamalıdır. |
| Budama | Kış dinlenme döneminde, şiddetli donlar geçtikten sonra yapılır. Yarı bodur ağaçlarda modifiye lider, bodur ağaçlarda ince iğ (slender spindle) şekli yaygındır. |
| Gübreleme | Toprak ve yaprak analizine göre yapılır. Damla sulamalı bahçelerde gübre sulama suyuyla verilir. Dikimden önce dekara 4–5 ton iyi yanmış ahır gübresi önerilir. |
| Hasat | Geç mevsim: Ekim – Kasım. Olgunlaşmak için uzun bir yaz ister. |
Toprak ve iklim
Tınlı, geçirgen, pH değeri 6,5–7 arasında, yeterli kireç ve humus içeren topraklar.
Kışın −35/−40 °C’ye kadar dayanır; bir yıllık sürgünler yaklaşık −20 °C’ye dayanır. Çeşide göre 500–2500 saat soğuklama ister.
Hastalık ve zararlılar
- Karaleke: Yaprak ve meyvede siyah lekeler yapar; yağışlı ilkbaharlarda artar.
- Elma iç kurdu: Meyveyi delerek kurtlandırır.
- Diğer: Ateş yanıklığı, külleme, kırmızı örümcek, yaprak bitleri ve kanlı bit.
Önemli: Bu değerler genel aralıklardır; iklim, toprak, ağacın yaşı ve sulama yöntemine göre değişir. İlaçlama ve gübreleme öncesinde il veya ilçe tarım müdürlüğüne danışın.
Kaynak: Wikipedia – Granny Smith, Atatürk Bahçe Kültürleri MAE – Elma Yetiştiriciliği, Atatürk Bahçe Kültürleri MAE – Elma Sulaması